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..LA TAZZINA D'ORO, PER UN CAFFE' TUTTO DA DEGUSTARE!


Scheda tecnica della MOUSSE al CAFFE’ (prodotto per granitori): Per ottenere un ottimo prodotto, si miscelano una intera confezione (pari a 600 gr di prodotto) con 1,5 litri di latte intero evitando la formazione di grumi. Si versa il tutto nel granitore con l’utilizzo dello stesso al massimo del freddo. Quando servirete la Mousse di Caffè, fatelo decorandolo a piacere con topping e granelle!

Scheda tecnica della MOUSSE allo YOGURT (prodotto granitori):
Per ottenere un ottimo prodotto, si miscelano una intera confezione (pari a 1000 gr di prodotto) con 2/2,5 litri di latte intero evitando la formazione di grumi. Si versa il tutto nel granitore con l’utilizzo dello stesso al massimo del freddo. Dopo circa 1 ora/ 1 ora e mezzo il prodotto è pronto per essere servito. Alla vista si presenterà cremoso e di buona densità da gustare sia al cucchiaio sia a sorsi; man mano che il prodotto diminuisce in campana si riscontrerà un aumento di cremosità che lo renderà molto simile ad un gelato. Ottimo al mattino per colazione con cereali; a pranzo con macedonia, fragole o ananas; a merenda con frutti di bosco per un break fresco e nutriente...

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